老白茶这样泡，神仙来了也难救！
盘点老白茶的那些冲泡误区，看看你做错了哪一个？
①泡茶误区一：一壶热水用到底。
正确技巧：每隔1-2冲重新将水烧开。
老白茶不惧沸水，水温要高，泡出来的茶汤才香，口感才顺滑。
一壶热水用到底，后几冲都只是温吞水，老白茶自然泡得不好喝。
②泡茶误区二：高冲注水。
正确技巧：低冲注水。
注水时，壶口应尽量靠近茶具，水流平稳，对茶叶冲击小。
高冲注水，水流携带着巨大的力道打在茶叶上，不仅影响茶味，还有热水溅出烫伤的风险。
③泡茶误区三：定点注水。
正确技巧：环壁注水。
冲泡老白茶，不要固定在一个点上注水，否则大部分茶叶无法被浸润，反而随着水面漂浮，根本释放不出茶味。
最适合老白茶的应该是低冲环壁注水，即绕着茶具向内打圈注水，力求浸润到每一片茶叶，这样泡出来的味道才均衡。
④泡茶误区四：揭盖晾茶。
正确技巧：合盖即可。
很多人担心老白茶被茶具内的余温闷坏，习惯打开盖子降温。
这是错的！
茶叶的香气具有挥发性，打开盖子，香气大量飘散，直接影响后续的茶味表现。
还有灰尘落入茶具内的风险。
实际上老白茶连沸水都不惧，又怎会怕区区余温呢？
因此，冲泡老白茶的间隙请把盖子盖上。
避开以上误区，才能喝到老白茶的好味道！