立秋后天气转凉,正是滋阴润燥的好时候,日常饮食上可以多安排这些应季食材:
梨生津润燥,入秋缓解口干、皮肤干与干咳,常搭配银耳、百合炖汤。生熟皆宜,生吃清热,熟吃滋阴;脾胃虚寒者建议加生姜同煮。梨皮保留更润;但是要注意含糖高,糖尿病及湿气重者需控量。
银耳润燥,立秋后吃能滋阴润肺,缓解秋燥引起的嗓子干和皮肤紧绷。搭配雪梨、百合慢炖出胶,口感软糯胶质满满。现煮现吃勿隔夜;感冒腹泻期停用,忌与黄芪人参同服。
山药健脾润燥,立秋后吃能调理脾胃、滋阴润肺,缓解秋燥。适合蒸食、煮粥或煲排骨汤,软糯好消化。需注意去皮时易手痒需戴手套;控糖人群建议吃原味。
莲子润肺防燥,搭配雪梨银耳炖汤,缓解秋燥口干。健脾安神,改善入秋浮躁失眠,适合进补前调理脾胃。避坑:带芯易发苦;偏滋腻,痰湿重者慎食。