运酒力士，也称盘糟力士，是天庭瑶池酿酒坊的苦力仙役，与烧火童子，运水道人，造酒仙官搭档，负责酿酒的全流程，待酒酿好后，搬运御酒至瑶池大殿，他身材魁梧壮实，膀大腰圆，头戴小金帽，身穿粗布短衣，面容憨厚，虽无神通法力，却力大无穷，能合力抬动千斤仙酒巨缸，在蟠桃大会前夕，孙悟空因未被邀请闯入瑶池，用瞌睡虫迷倒他和同伴，趁机痛饮仙酒、搅乱宴席，待众人醒后，发现酒菜被劫，便立刻禀报玉帝，此事也成为大闹天宫的直接导火索之一。