最新！“桃酥中吃出牙冠” 不属实！这件事情最开始只是一条普通的日常分享短视频，发布视频的当事人张女士，对外宣称自己在大连当地山姆门店买到的泸溪河坚果桃酥里面，翻出了三颗金属材质的牙冠。

这条视频一经发布很快就在短视频平台传播开来，大量关心食品安全的网友涌入评论区，各种质疑品牌品控的声音接连冒出。

很多平日里经常购买泸溪河点心的消费者，内心开始犯嘀咕，担心自己买回来的糕点也藏有看不见的异物，这件事短时间之内就冲上网络热搜，给中式烘焙品牌带去不小的舆论压力。品牌方在看见网上发酵的舆论之后，没有选择拖延回避。

第一时间组建专门的调查小组，从头梳理涉事批次桃酥完整的生产流程。整条生产线本身就配有多层原料筛选工序，还有双重金属探测机器，糕点从原料搅拌、烘烤再到打包分装，全部全程录像留存，当日的生产台账、成品留样都可以随时调取查看。

一轮自查结束之后，工厂这边就已经基本断定，金属牙冠不可能在生产环节混进到桃酥内部。 光是企业自查远远不足以打消大众心里的疑虑，后续当地市场监管部门亲自去到生产厂区实地核查，第三方知名检测机构也介入完成全套风险排查。

多重渠道的调查结果全部统一，都能够排除异物是工厂生产阶段混入进去的可能性。查到这里整件事的疑点就越来越清晰，所有人都好奇视频里面那颗牙冠到底从何而来，舆论的风向也慢慢开始发生转变。

我觉得网上很多食品安全类的爆料，大家第一时间都会下意识站队消费者，这也是普通人正常的心理，毕竟大家每天都要购买各类吃食，所有人都害怕商家忽视卫生标准，损害自身身体健康。可正是这种大众自带的共情心理，很容易被不实视频牵着情绪走，还没有等待完整调查结果。

就开始大批量指责商家，无形之中就会给正规经营的食品品牌带去难以挽回的口碑损伤。 后续当事的发布者主动出面说明真相，承认自己拍摄发布的视频内容并不真实，主动下架全网相关的爆料视频，主动为自己掀起的网络风波向泸溪河品牌道歉。

至于虚假视频背后的具体缘由，官方通报里面给到关键线索，整件事情和高龄老人有关，品牌方出于人情层面选择不再追究当事人的相关责任，大度谅解了对方的过失。很多网友得知品牌选择谅解之后，心里生出不一样的看法。

一部分人觉得造谣视频已经大范围传播，消耗品牌的口碑，不该轻易放过造谣者。还有一部分网友能够理解商家的决定，牵扯到年长老人，很多突发状况都可以体谅。站在客观的角度来讲，商家的处理方式足够包容，但是宽容不等于这类虚假爆料可以频繁出现。

我一直认为现在短视频时代，普通人随手一条短视频，就能够掀起一场规模不小的网络舆论风波。食品行业本身十分依赖消费者的口碑，一次全网热议的负面传闻，短时间之内就能够冲击门店销量，工作人员需要耗费大量的人力财力去完成自查、对接监管机构、回应网友疑问。

这些隐性损失全部都会压在商家身上。网络上面关于餐饮、零食异物的真假爆料一直层出不穷，有一部分是真实遇到卫生问题的维权群众，也存在不少因为个人疏忽、外物带入之后错怪商家，还有少数人为了博取流量刻意编造食品安全事故。

普通网友很难第一时间分辨短视频内容的真假，只要标题足够抓人眼球，大家就会快速转发评论，负面消息的传播速度永远比澄清公告快上数倍。这件事也给广大经常网购、线下采购零食的消费者上了一课，我们维护自身食品安全权益没有任何问题。

但是在发布相关爆料视频之前，一定要先理清事情全貌，分清外来异物和产品自带异物的区别，不能在没有核实清楚的时候就把视频发到网上，带动大众的负面情绪。

一旦刻意捏造虚假消息，除了需要出面道歉，情节严重的时候还需要承担对应的法律责任。 反观泸溪河整件风波当中的应对流程，遇事之后没有急于和发布者争执，先是完整复盘整条生产线，主动接受监管部门和第三方机构的检查。

用客观的检测报告证明自身清白，最后出于人情选择谅解当事人。一套处理流程稳重理智，也能够看出食品品牌面对舆情事件成熟的处事思路。

很多人容易忽略高龄老人在日常生活当中会出现很多小状况，老人佩戴的金属牙冠发生脱落之后，很容易随手放置，后续意外混进零食包装里面，当事人没有理清前因后果就直接拍摄视频发到网络，才引发这一场不必要的网络风波。

生活里面类似的细碎意外并不少见，只是刚好被短视频放大，演变成全网热议的食品安全新闻。 我觉得这件事最值得大家探讨的地方，是当下网络环境里面大众对待食品安全爆料的固有心态。大家天然会偏向消费者，默认商家存在过错，这份警惕心是正常的自我保护。

对于这类极易挑起大众食品安全焦虑的爆料视频，平台可以提前做好基础核查，避免没有事实依据的短视频大范围扩散，减少商家无端遭受的口碑冲击。食品行业的良性发展，离不开商家坚守卫生底线，离不开监管部门常态化排查管控，同样也离不开每一位网民理性看待网络爆料。