崔知悌（约615‑685年），许州鄢陵（今河南鄢陵）人，唐代名臣兼著名医家。
他进士入仕，官至户部尚书，公务之余潜心钻研医术，仁心济世行医救人。
崔知悌针灸造诣极高，首创四花穴艾灸疗法专治骨蒸痨病（结核病），疗效卓著，挽救了大量危重患者的生命。
他编撰《骨蒸病灸方》《纂要方》《产图》等医学典籍，诸多验方被《外台秘要》《本草纲目》收录引用，黄连解毒汤等经典名方沿用至今。
崔知悌辨证细致严谨，重视灸法施治，兼顾内科、妇产科疾病的诊疗。他为官清正、医术高超，唐高宗曾亲笔御书褒奖其忠勤仁德。
崔知悌将相之才与仁医之德融为一体，唐代灸法的规范化发展受其学术思想影响深远。