行颖记 昨晚是荷花宴，今日中午来个常规菜不过不得说，在曲院风荷深处吃饭真的太浪漫了！坐荷花厅，看着窗位，一餐收获杭州经典西湖四大名景：曲院风荷、苏堤春晓、断桥残雪、雷峰夕照，环境氛围感拉满！有故事的美食是这顿饭最大感受南乳捞汁象拔蚌用杭州古法南乳调汁，脆嫩解夏燥；豉香茉莉藕夹选用西湖塘藕，本地茉莉压除肉馅腻感；天目笋裹手工腐皮制成酥香小菜，临安山珍风味直钻鼻腔，八道冷盘层次丰富，稳稳唤醒味蕾。神仙鸡汤炖花胶专为伏天清补，老母鸡慢炖出醇厚胶质；专属汤品「曲院风荷」萃取莲蓬、荷叶熬煮，一口喝下整片荷塘清香；脆皮乳鸽把半只鸽子肉藏在一只腿里，脆香肉嫩杭州记忆的硬菜有了新的感知✔老任招牌10秒西湖醋鱼：严控汆煮时长锁住钱塘江米鱼细嫩，酸甜酱汁传承百年杭帮古法✔每日现剥龙井虾仁：西湖明前龙井入菜，茶香浸透虾仁，三斤活虾八两肉，这一口鲜嫩是真材实料✔高邮东坡肉慢焖至酥糯，肥肉入口即化不腻口还有黄贡椒虾仁、笋干丝瓜、咸肉烧茄子等时令小炒，山珍湖鲜轮番登场，烟火气十足！三十年老方萝卜干炒饭锅气爆棚，不同年份的叠加，让这一口家常咸香瞬间拉回市井烟火；首创百家姓定胜糕超有心！源自南宋祈福习俗，糕面印满姓氏，轻松找到自己专属字样钱塘河鲜、临安山珍、本地风物，湛碧楼用一席午宴，把南宋饮食文脉、杭州夏日风物尽数端上桌。吹着荷塘清风吃饭观景，这就是杭州的夏天 杭州·湛碧楼·西湖湖景餐厅