假期里好几天没见孙女了，昨天孙女跟我视频，说想吃奶奶做的豆沙卷了。

我今天赶紧行动，吃了午饭发了一块面，这个天气就是面发得快。

一个多小时面就发好了，揉匀擀成大面饼，把豆沙挤在饼面上，用刮板刮匀，从一段卷向另一端，用切面刀切成均匀的小段，每两个摞在一起，用一根筷子压一下，然后用手拧一下，一个豆沙卷生坯就做好了。

放进蒸锅醒发十几分钟，开火上汽蒸十五分钟即可。

给儿子发了信息，来拿豆沙卷，想着孙女吃的样子，辛苦点也开心。