当年的争议没有消失，日本海鲜为什么反而越卖越多？2023年8月24日，日本启动福岛核污染水排海，中国随即全面暂停进口日本水产品。可到了2025年，日本水产品出口额却升至4231亿日元，创下历史新高；今年前5个月又达到1968亿日元，同比增长20.8%。




答案并不是全世界突然“忘了怕”，而是日本水产业经历了一次强行换轨。2024年，日本水产品出口额曾降至3609亿日元，比2023年减少约7.5%，对华扇贝出口更一度归零。直到2025年，新市场、新加工地和价格变化叠加，出口总额才重新冲上高点。




排海之前，中国大陆既是日本水产品的重要消费市场，也是扇贝加工链上的关键一环。大量北海道带壳扇贝运到中国完成去壳、分拣和加工，再销往欧美市场。进口暂停后，这条成本低、效率高的老路突然断了，日本企业只能重新寻找加工地点和买家。




于是，越南、泰国等东南亚国家逐渐接过部分加工业务，美国则成为更重要的终端市场。日本政府和贸易机构也组织企业考察海外加工厂、开拓销售渠道，并通过补贴和推广帮助水产业分散市场风险。说白了，日本并没有消除阻力，而是把原来集中在中国的产业链拆开，重新接到了其他国家。




今年前5个月的数据把这种变化体现得更加明显。日本对美国出口的水产品约490亿日元，对越南约230亿日元，对中国大陆仅约31亿日元；越南已成为日本水产品加工和出口链条中越来越重要的一站。




5月单月，日本水产品出口额约379亿日元，同比增长32.1%。其中，鰤鱼、鲭鱼等品类增长明显，扇贝出口也保持上升。这个增长证明供应链已经找到替代出口，但不能简单等同于所有消费者都重新接受了日本海鲜。




还有一个容易被忽视的统计口径。日本所说的“水产品出口”，除了鱼、虾、贝等食品，也包括珍珠、锦鲤等非食用产品。2025年日本水产品出口排名靠前的品类中，就有珍珠，因此4231亿日元不能全部理解成餐桌上海鲜的销售额。




出口金额上涨，也不一定意味着出口数量和市场接受度同步恢复。一些水产品受海水温度、捕捞量和养殖供应影响，产量减少后价格上涨，即使卖出的数量不如高峰时期，金额仍可能保持增长。看出口不能只盯着一个总数，还得看数量、单价、品类和目的地。




中国对日本水产品的监管也不是简单地从“全面暂停”切换到“完全放开”。2025年6月29日，中国在长期国际监测和独立取样结果未见异常的基础上，有条件恢复日本部分地区水产品进口，但福岛、东京、千叶、宫城等10个都县仍被排除。日本企业还需重新注册，并提供产地、卫生及放射性物质检测证明。




中方独立采集的部分海水、海洋生物样本中，氚、铯和锶等放射性核素活度浓度未见异常。但有关部门同时强调，单次、特定地点的检测结果参考范围有限，不能代替长期监测，更不能据此预判未来所有排放都不会出现问题。



这恰恰解释了一个看似矛盾的现象：贸易可以恢复增长，监管却没有退出。国际贸易关心的是货物能否通过检测、价格是否合适、供应是否稳定；环境安全关心的则是长期积累、生态变化和监督是否持续。两套逻辑可以同时存在，并不互相否定。




在我看来，日本水产品出口反弹，说明的是供应链有很强的绕行和修复能力。中国市场受限，企业就转向美国和东南亚；加工成本提高，就靠补贴、涨价和重新布局来消化。市场找到新出口，不代表当年的环境争议已经被解决。



真正需要警惕的，是用出口额上涨替排海安全下结论。海鲜卖得出去，只能证明有人购买、有人加工、有人愿意承担商业成本，无法证明未来几十年的海洋生态影响已经有了最终答案。



日本找到的不是一套让核污染水争议彻底消失的办法，而是一条让水产业继续运转的商业路线。贸易的船可以改变航向，公众信任却不能靠改道获得。未来仍需要持续取样、公开数据、严格追溯和多方监督，任何一项都不能因为出口数字好看而松动。



信源出处：
新华社，2025年6月29日，《我国有条件恢复日本部分地区水产品进口》。
央视新闻，2025年6月29日，《海关总署：有条件恢复日本部分地区水产品进口》。