不少老人偏爱滚烫吃喝，汤要开锅，水要滚烫

很多老年人都有一个生活习惯，吃饭一定要喝热汤、喝热水。

汤刚一做好，马上就要盛出来喝；喝水只认滚烫的开水，温水、凉水一概不碰。

我家里老人就是这样，汤端到手上，温度只要低于八十度，就觉得不够热，总嫌温吞吞的没味道，非要让你回锅再加热，一定要烧到沸腾开锅，才肯满意地端起碗。

劝过很多次，说放凉一点再喝，太烫伤食道，老人听不进去。在他们的观念里，热的才养人，凉一点就伤脾胃，喝温的总觉得身上不舒坦。

这是老一辈多年养成的生活习惯，过去条件有限，凉水不敢随便喝，怕闹肚子，久而久之就认定，吃喝必须滚烫才叫对身体好。一辈子的生活认知，很难轻易改变。

但现实是，长期喝滚烫的汤水，食道黏膜反复被高温刺激，时间久了其实暗藏健康风险。

不是说不能喝热的，温热适口就刚刚好，不一定非要烧到沸腾翻滚。

做子女的也很为难，顺着老人吧，担心高温伤身；反复劝说，老人还会觉得晚辈小题大做。