川菜大师用麻婆豆腐手法烧鱼张元富大师不断突破自我！从吃鱼不见鱼的雪花鱼淖，到征服潘玮柏的古法火督鱼，如今麻芡烧鱼再度出圈。沿用麻婆豆腐经典烹饪思路改良，风味层次丰富，连刘涛都忍不住用四川话疯狂点赞。百厨大战
