一个人也要好好吃饭。姐妹们排骨不要光炖着吃了，就这样生炒也是非常好吃的。下酒又下饭，特别是这种夏天，来两罐儿啤酒，那个味道不摆了。喜欢的姐妹可以尝试着做一下。
👩‍🍳做法如下⬇️
将软排切成小颗粒。放入盐和胡椒腌制20分钟备用。
起锅烧油，油热将软排下锅炒至两面金黄，从锅边来一圈花雕酒，翻炒均匀，炒出香味，再加入1勺生抽，半勺老抽炒上色。再放入准备好的姜蒜、糍粑辣椒和花椒炒出颜色来，一碗开水煮个5分钟左右，大火收汁，加入小米辣炒出辣味，再放入青椒和芹菜，适量的鸡精，糖，翻炒均匀即可出锅。这样做的生爆排骨，大家都可以去试试。