收到鸡的第一件事不是看大小，是！数！爪！子！
4个爪子的是笼养鸡，飞爪来不及长就出栏了。
5个爪子的才是散养土鸡，脚踝后面多出来那小趾，叫飞爪！
飞爪生长时间表： 60天→绿豆大 100天→黄豆大 200天→5mm 300天→1cm
散养越久，飞爪越长，肉质也越不一样✨
数完爪子就知道怎么吃：
飞爪短（100-120天）→肉质嫩，清蒸yyds
飞爪长（150天以上）→肉质紧实，炖汤一绝
嫩鸡清蒸，老鸡慢炖，一只鸡的吃法，爪子都告诉你了
下回收到鸡，别急着下锅，先翻过来数数爪子！
学会了赶紧拿回家数数
