有时候中午想偷懒，我就会做一些简单的饭菜，像今天的这个做法我家就很喜欢，简简单单的非常好吃。
·先来泡几块米粉，煮一般是一人一块蒸或者炒，两个人放三块冷水直接浸泡，不需要温水，泡个十分钟左右就行。
·肉我今天用的是鸡肉，洗干净了砍小块，然后再加上姜丝、两勺生抽、一丢丢盐跟白糖，胡椒粉可以多一点，再来少许花生油。想要鸡肉更嫩滑要来上一勺淀粉，抓匀腌制20分钟左右。
·米粉泡一会就能够轻松打散了，再找个滤碗给它滤干点水分，加上一勺生抽、一勺花生油，想要颜色深一点还可以再来点老抽给它拌匀。我还买了一把新鲜的虫草花跟鸡肉拌到一起，味道就很香了。
·鸡肉铺在米粉上面一起蒸不用分开，蒸的好的米粉是不怕蒸的时间长，水开了上锅蒸个12-15分钟。
简简单单一锅出，有主食又有肉，再加个汤就很营养了。这米粉是不会成坨的，蒸完了还是松松散散，蒸的米粉吃起来也很香，鸡肉又嫩滑，非常好吃。
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