“喜欢在家煮火锅的都看看！”8月3日报道，江苏连云港，一女子带娃在客厅煮火锅，为了红油底料化得更快一些，她特意少放了水，还盖上了锅盖，没等几分钟呢，火锅突然间就爆炸了，红油飞溅得满屋都是！网友：水放少了！

连云港那位凌晨两点才下班的妈妈，大概怎么也不会想到，自己想给孩子煮顿火锅的心意，最后把整个家给"炸"了。

8月3号这天，张女士忙到后半夜才踏进家门，孩子还没睡，等着她，冰箱里囤了好久的牛油火锅底料终于派上用场，娘俩打算在客厅边吃边看会儿动画片，算是犒劳这一天的辛苦，电磁炉架在茶几上，底料掰进去，她特意少加了半碗水——想着水少一点，底料化得快，能早点开吃，锅盖一盖，两个人坐在沙发上等。

没等几分钟，锅里的动静就不对了，不是正常沸腾那种咕嘟声，是一种闷在里面、越来越急促的响动，张女士刚想起身去看看，"砰"的一声，锅盖直接被顶飞了出去，滚烫的红油顺着那股力道往上冲，撞上天花板又弹回来，墙面、窗帘、沙发、地板，能沾到的地方全沾上了。

整个客厅像被人泼了一桶红漆，连吊灯上都挂着油滴，茶几上摆的碗筷也没能幸免。

她第一反应是把孩子往身后拉，等回过神来检查，娘俩身上居然都没溅到热油，这简直是万幸，孩子吓懵了，她自己也心跳得厉害，但看着满屋子狼藉，又有点哭笑不得，一顿火锅没吃上，家先成了事故现场。

后来她请了保洁上门，前后花了四百块钱才把屋子收拾出来，保洁师傅进门的时候都愣了，干这行这么多年头一回见红油能溅到天花板上去，天花板、墙面、窗帘、沙发套，能擦的擦，能洗的洗，折腾了大半天才算勉强恢复原样。

事发之后她上网查才弄明白，不是锅的质量问题，也不是电磁炉的问题，是她那两个操作凑到一起了——水放太少，锅盖又盖得严实，牛油底料油脂厚，浮在水面上把蒸汽全封在了下面，水少油温升得又快，蒸汽攒到一定程度突然冲破油层，就跟爆炸一样，学名叫爆沸，听着挺专业，说白了就是油把水给闷炸了。

这件事在网上传开之后，评论区里不少人都有同款操作，有人煮火锅为了快也少放水，有人习惯盖着盖子焖，还有人用微波炉加热带油的汤差点出事，很多日常操作，细想下来都有隐患，只是之前运气好没碰上。

四百块钱换了一堂安全课，说贵不贵，说便宜也不便宜，真正让人后怕的不是那锅火锅，也不是那四百块保洁费，是孩子当时就坐在茶几旁边，要是油溅到孩子脸上，这就不是花钱能解决的事了。

原本在家做饭图的就是个省心省钱，但有些省事的办法，省的是时间，赌的是运气，火锅该怎么煮就怎么煮，水该放多少放多少，盖子该掀的时候掀着点，吃顿饭而已，犯不上跟安全较劲。