山楂洗净去核，加水煮软，放入破壁机打成细腻果泥。果泥倒入不粘锅，小火不停翻炒，根据口味加冰糖，炒至粘稠抱团。
容器铺油纸，倒入山楂泥抹平，静置冷却凝固。完全变硬后切块即可。
小贴士：全程小火防糊，熬到刮刀提起不易滴落最佳，无需额外添加剂。