泡茶之后，在喝茶之前，小茶杯有没有烫一下，对于茶水的口感会有所不同。也就是我们说的“温杯”。用热水温过的杯子，再倒入刚冲泡好的茶水，能够提升茶香味，同时口感也会温润很多。而如果直接把茶水，倒入冷杯子中，茶香气会淡很多，口感也会干涩一些。这大概就是温杯，所起到的物理性作用。