北京市正式提出“校校有食堂”目标要求，明确到2027年年底前，全市中小学全面实现校内食堂自营供餐，全面取校外供餐！
一方面，校内食堂自营供餐能让学校对食品安全有更直接的把控。从食材的采购源头开始，学校可以严格筛选供应商，确保食材新鲜、无污染、无添加。在食品加工过程中，学校也能加强监管，规范操作流程，避免出现卫生隐患，为学生提供安全可靠的饮食。
另一方面，自营供餐更有利于满足学生的营养需求。学校可以根据学生的年龄阶段、身体发育特点和营养需求，合理搭配食谱，做到荤素均衡、营养丰富。可以定期更换菜品，让学生们品尝到多样化的美食，避免因长期食用单一食物而导致营养不均衡。
此外，食堂可以成为师生交流的新场所，大家围坐在一起用餐、聊天，增进彼此的感情。同时，学校也能根据学生的反馈及时调整食堂的菜品和服务，提升学生的满意度。
不过，要实现“校校有食堂”的目标也面临着一些挑战。比如部分学校可能面临场地不足、资金短缺等问题。但相信在政府的支持和学校的努力下，这些问题都能得到妥善解决，在2027年如期实现全市中小学全面校内食堂自营供餐。 中小学供餐新规