蜂蜜无需放冰箱
蜂蜜不用放冰箱的原因有三：
其一，蜂蜜中绝大部分成分为糖分，可抑制细菌繁殖，确保其含有的维生素、矿物质等上百种营养物质不被分解破坏，常温下也不易变质。
其二，放冰箱保存多此一举。蜂蜜是高纯度甜味物质，细菌不易生长，在正常食用期限内，常温下放于阴凉背光处保存即可。
其三，放冰箱蜂蜜可能结晶，虽结晶成分可能只是葡萄糖，对营养影响不大，但会影响口感。因此，蜂蜜常温保存为宜。