豉油皇金不换炒黑虎虾焦香惹味、老广家常粤菜

做法：1.虾开背撒上自胡椒粉、玉米淀粉，热锅底油煎至两面上色，取出备用。2.汁：淀粉水、生抽、蚝油、砂糖、白胡椒粉。3.热火底油煸香蒜蓉，洋葱碎、香菜梗碎；4.炸好的虾回锅翻炒，黄酒或白酒炝锅，酒精挥发后倒入酱汁快炒，起锅前放入金不换or葱花，完成！