在售陈年六堡茶，我最喜欢喝的是2008年山坪明前南方干仓放养原种！现在网上卖老茶最大的问题是，讲老茶的背景故事、口感描述、胡吹乱捧…唯独不把老茶的原料、工艺、仓储等讲清楚，职业茶人对这种假大空的推销全无兴趣！ 茶不是越老越好，首先原料要好，加工工艺要到位，仓储要干净！比如2008年这款原种茶，原料、工艺和仓储都到位，这种品质的陈年六堡茶很少，在六堡镇我喝了80和90年代的原种茶，让职业茶人各方面都满意的真不好找！ 我在六堡镇试茶，但我不在六堡镇下单，也许是因为气候和湿度的原因，在六堡镇试茶不准，茶的滋味是被闷在里面的，包括各种缺点和异杂味，湿仓茶和工艺过度的茶缺点不明显！ 我带茶样回版纳，茶叶放一放再喝，版纳虽然是热带，但空气是流动的并不悶，茶叶放一放，滋味就释放出来了，各种缺点就显现了！ 因此我最喜欢喝的不是年份最老的，而是2008年这款，茶汤转得扎实活性好，居然在陈香中带有自然蜜香，没有因为加工过度和仓储湿度过大，提前透支茶叶的内含物质，致使茶汤木讷呆板没有生趣！茶客通过品饮去判断老茶的原料、工艺和仓储，确实有难度，职业做茶人有丰富的生产经验和专业审评能力，可以准确地还原这些因素！