你知道秦始皇每天都在吃些什么吗？会比我们今天吃的更好吗？答案是否。
 
那些年，考古学家在兵马俑的坑道里挖出了几个青铜鼎。
 
专家们在清理堆积的泥土时，竟然在底部发现了半圈烧焦的粟米粒儿。
 
这说明什么？说明当年大秦帝国的最高统治者平时吃的也是小米粥。
 
人们肯定会纳闷，堂堂一国之君，为什么吃的这么寒酸？
 
这事儿真不能怪他们抠门，纯粹是当时的时代条件所限。
 
人们先来看看秦朝厨房里的装备，现在人们做饭，家里有铁锅、高压锅、微波炉，打开橱柜，生抽、老抽、蚝油、味精摆得满满当当。
 
可在秦朝，这些东西通通不存在。
 
当时的秦朝人根本就没有炒菜这个概念，为什么？因为他们连一口正经的铁锅都没有。
 
铁锅和炒菜的技术要等到几百年后的南北朝时期才被发明出来。
 
那没有铁锅，秦始皇的御厨是怎么做饭呢？他们用的全是笨拙的青铜器和陶器，用来煮汤的叫做甗，用来蒸干粮的叫做甑。
 
不光没有铁锅，秦朝的调味料也很少，只有盐、肉酱、葱和姜。
 
现在人们天天吃的酱油是汉朝以后才出现的，吃饺子时倒的醋也是南北朝才普及。
 
至于花椒、八角这些能够压住腥味的香料，要等到汉武帝时期张骞出使西域之后才带回中国。
 
没有这些调料，秦始皇桌上的那些肉吃起来就跟现在的水煮鸡胸肉差不多，难以下咽，味如嚼蜡。
 
那皇帝桌上有哪些肉呢？他能不能天天吃炖牛肉？根本不能，因为在秦朝吃牛肉是要掉脑袋的大罪。
 
1975年，考古学家在湖北挖出了著名的睡虎地秦简。
 
这批竹简上记载了秦朝严苛的法律。
 
在秦朝，牛根本不是食物，而是国家最重要的农业用具。
 
其中规定，官府每年都要对耕牛进行严格的体检考核。
 
如果养的牛今年瘦了，主管官员会被拉出去鞭打；牛老得连路都走不动了，也绝对不能私自杀了吃肉，必须层层上报官府，等县太爷批准后才能动刀子。
 
如果有人偷偷在家里杀一头健康的牛，官府会直接判其死刑。
 
所以，即便是秦始皇本人平时也绝对不敢随便吃牛肉，只有在国家举行隆重的祭祀大典时才能名正言顺地杀牛。
 
既然牛肉不能吃，那秦始皇平时想开荤到底吃什么？
 
答案是羊肉、猪肉和狗肉。
 
在当时，羊肉是绝对的肉类顶流，因为羊好养活、长得快，而且肉质比当时的猪肉还要香。
 
说完了肉，再来聊聊主食。
 
在秦朝，老百姓和官员们天天吃的主食是粟，也就是现在所说的小米。
 
那时候，官员发工资时不发银子，直接发几十袋小米让其拉回家。
 
大米在当时是极其罕见的奢侈品，因为大米主要生长在温暖的南方。
 
要把南方的大米运到北方的咸阳城，在那个只有土路和牛车的年代，需翻山越岭走上几千公里，人吃马嚼，等这批大米运到秦始皇的饭桌上，成本早就翻了几十倍甚至上百倍。
 
所以，即便是秦始皇平时也只能大口喝小米粥。
 
最后，再来看看秦朝有什么蔬菜。
 
现在常吃的西红柿、土豆、胡萝卜，都是明朝后期大航海时代以后才从美洲传到中国的。
 
秦朝的菜园子里有什么呢？只有葱、韭菜、萝卜，还有一种当时被称为“百菜之主”的蔬菜叫做葵，《齐民要术》中多次提到过这种植物。
 
葵菜一下锅表面就会分泌出大量黏糊糊的粘液，吃在嘴里滑溜溜的，没有任何清脆口感。
 
秦始皇每天就配着这种滑溜溜的蔬菜，嚼着烤羊肉。
 
这位皇帝的日子过得是不是比人们想象的要憋屈得多？
 
这难吃的饭菜，其实就是大秦帝国最真实的底色。
 
现在人们每天吃到的每一口鲜香麻辣，都是当年统一天下的秦始皇拿整个帝国都换不来的顶级享受。
 
下次吃饭时，不妨好好珍惜碗里的这口饭，如今普通老百姓的日子，其实比秦始皇要舒坦得多。
 
你知道秦始皇每天都在吃些什么吗？跨越千年的饮食对比，或许正是文明进步最生动的注脚。