近1年全国超8万家面包店关门真的深有体会，家附近一条街原本6家面包店，已经倒闭3家。不是大家不吃面包了，很多面包越卖越贵，随便拿几个就要几十块，早已从日常早点变成轻奢消费。再加上商超、便利店平价烘焙分流客源，房租原料损耗成本居高不下。消费者不再为网红噱头和装修溢价买单，市场迎来行业大洗牌。能活下去的，终究还是要回归街坊生意，性价比才是王道。