这也算歪打正着吧，老家院里收获了好几个嫩瓢瓜，凉甜生津，正好当菜吃。

瓢瓜口感跟冬瓜有点相似，但是比冬瓜有嚼头，跟肉炒在一起当浇头吃捞面条，美美地干两碗，得劲！

瓢瓜矿物质丰富，含钙、镁、铁等微量元素，可以消水肿；还有维生素C和胡萝卜素等多种维生素，帮助抗氧化，增强抵抗力。

瓢瓜性味清淡甘凉，可以缓解燥热口干，这个炎热的三伏天食用，正好！

（资料参考：豆包）