一日三餐中应该少吃的是晚餐。《中国居民膳食指南（2022）》给出的三餐能量配比为3:4:3，晚餐占比最轻。很多人白天随便吃，晚上回家大鱼大肉猛补。但人体夜间代谢变慢、活动少、能量消耗低，晚餐吃多不易消化。研究表明，不吃晚餐全因死亡风险增加16%，心血管死亡风险增加19%。所以晚餐要少吃，但别不吃，控制分量、选对食材、把控时间很重要。