近日江苏连云港的张女士深夜下班在家煮牛油火锅，全程盖紧锅盖焖煮，没留意锅内油水失衡，底部水蒸气被厚重油层死死封住，压力持续累积后瞬间冲破油层，顶飞锅盖引发剧烈喷溅。
滚烫红油瞬间喷满全屋墙面、窗帘和家具，所幸她和孩子当时站在安全区域，没有被热油烫伤。事后她花400元请保洁清理现场，还特意录视频提醒网友：煮重油火锅千万别长时间密闭焖煮，中途加汤一定要关火降温后少量多次加温水，别让一顿团圆饭变成满屋狼藉的意外。海底捞牛油锅底 红油牛油锅底