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和饺子面的窍门:在 1 斤面粉里掺入 6 个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅
2026-08-03 22:38:42
区惠枝聊美食
美食
和饺子面的窍门:在 1 斤面粉里掺入 6 个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连。
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