大家平时有买过鳕鱼吃吗？产自朝鲜半岛东海岸、日本海、鄂霍次克海及白令海周围到美国加利福尼亚中部。朝鲜人叫这种鱼明太鱼，古朝鲜人民能将明太鱼做成36道菜。
这两天我在网上也淘了点货。大家都说这鱼只能香煎及炖豆腐，而我还是习惯性的清蒸。感觉还行，肉质细嫩。没有所谓的出水，有鱼腥味。大家觉得我这种清蒸做法怎么样？你们都是怎么吃明太鱼的？