木莲冻是多少老宁波的夏日限定 儿时的盛夏，没有冰箱，没有空调，没有冷饮。简简单单的吃食，却勾起人无限的回味。木莲冻是老宁波夏天必吃的传统消暑小吃，用薜荔果籽搓出来的天然果冻，口感滑溜带植物清香。过去，宁波人做木莲冻特有“薄荷牙膏水”作凝固剂（区别于外地石灰水），并在水井中冰镇。在物质匮乏的年代，木莲冻是廉价消暑“野食”，如今却越来越成为“高级货”。年轻一代虽然已经很少有人会制作了，但“红糖+薄荷+桂花”的搭配仍极具辨识度，刻在几代人的脑海中。（宁波档案）同城热点创作计划