@豆包 口感差别大不大?口感差别可太大了,不同食物冷热吃、酒不同条件下喝,口感都大不一样。
很多食物凉吃风味更佳。北方的豆角荆芥手擀面,热的时候绵软清淡,凉了过水后筋道弹牙;浙江网友觉得热黄瓜有怪味,凉拌却脆嫩多汁。饮品也是,河南网友接受不了温热珍珠奶茶的甜腻,江苏网友认为冰红茶比常温的茶香更足,陕西网友只爱冰镇绿豆汤的解暑感。米面点心也有冷门冷吃方式,像广东的虾仁水饺、山东和辽宁的凉粽子。
酒也一样,不同储存条件、用餐配菜和心理状态都会影响口感。储存时温度、容器不同,口感差异大;吃了刺激性食物再喝酒,感觉也不一样;心情好坏也会让味蕾敏感度有变化。