瑞幸员工对嘴喷奶油近日，山东济南一家瑞幸门店流出一段员工嬉戏视频，迅速引爆网络舆论。画面里两名身穿瑞幸工装的工作人员身处门店操作台区域，一人高举奶油发泡枪，对准同事嘴巴喷射奶油，两人对着镜头嬉笑比耶，视频配文“吃饱喝足再下班”。奶油枪属于茶饮门店核心食品加工器具，日常用来制作各类饮品奶油顶，直接接触顾客饮用原料，是严格规范管控的食品接触设备。事件传开后，发布视频的当事人迅速删除视频、注销账号，试图淡化舆论影响。记者联系涉事门店求证，工作人员坦言，奶油枪对着嘴巴喷射属于门店明文禁止的违规行为，员工如需品尝奶油，规范要求挤入容器内，哪怕下班时段也不允许此类操作。瑞幸官方客服表示已经同步上报总部开展专项调查，若核查情况属实，会对涉事员工、门店依规严肃处置。

事件引发网友大范围讨论，舆论出现明显分歧。一部分网友认为不必过度上纲上线，视频大概率拍摄于门店打烊之后，奶油枪口没有直接接触口腔，只是年轻人打工之余玩梗消遣，属于小事一桩。但绝大多数消费者持反对态度。新式餐饮品牌想要长久立足，食品安全是不可触碰的底线。后厨操作区域、食品加工设备本就肩负公共食品安全责任，员工身着工服，在营业操作空间内拿公用器具开展这类容易引发卫生担忧的玩乐行为，会直接消解消费者的信任感。不少网友直言，想到平时购买的带奶油顶饮品由这套设备制作，难免产生膈应心理。

餐饮从业者在岗期间，既要保障工作氛围轻松，更要严守操作准则。连锁品牌应当常态化开展食品安全警示教育，完善门店日常巡检制度，压实门店管理责任。网红茶饮赛道竞争激烈，客流口碑来之不易，不能因为员工一时随性玩乐消耗广大消费者的信任。食品安全无小事，规范操作不能流于纸面，唯有守住底线，才能长久赢得大众认可。瑞幸员工对嘴喷奶油