中国人，根本没有食物过敏一说，只有吃不习惯！

喝牛奶拉肚子，中国人认为是乳糖不耐受，缺少对应的消化酶，就是不承认是轻度牛奶蛋白过敏。
吃芒果，嘴麻麻的，还有点肿，中国人认为这是太新鲜了，放放就好了，也不承认是接触性过敏。

同样，吃海鲜拉肚子，那是海鲜不新鲜，不是过敏。吃生番茄，嘴巴痒，那就做熟了吃。

相反，在欧美这些国家，吃食物一旦出现不舒服现象，第一反应就是应该是过敏了。直接不再吃这种食物了，这就导致了，越害怕过敏就越回避，越回避就越会过敏，从而造成过敏被放大。

所谓的脱敏药物，就是过敏源适应疗法，比如抗花生过敏的药物，就必须含有花生成分。只过是微量，让免疫系统慢慢适应识别，不要当做外来异物攻击排斥。

在全球来看，越是发达国家的国家，越容易出现过敏问题，自我问卷调查显示，欧美国家的小孩，有10%左右会干果过敏。而非洲的食物过敏小于1%。

而实际用真正的科学学术数据来看，欧美，非洲，亚洲，中国，真正的过敏率都差不多，也就6%。

只不过因为饮食习惯，欧美人会把过敏无限放大，甚至会危及生命。而中国人会把过敏无限缩小，缩小到吃习惯就好了的地步。