曹云金还真行，在北京又开饭店了，这是他在北京开的第四家饭店，主打潮汕牛肉火锅，妥妥当上曹老板了。从放出的宣传视频来看，店里食材看着新鲜，新店刚试营业，客流量看着十分可观。

不过新店热闹只是一时，菜品好不好吃，光看线上评分未必客观，能不能长久留住食客，后续的人气走向才最有说服力。要是长时间都能维持不错的客流，足以说明口味经得起大家检验。不少人猜测这些门店并非他独自出资，大概率是合伙运营的模式。依靠自身积攒的热度吸引顾客进店，把线上流量转化成线下生意，算是很成熟的变现方式，能不能长久站稳脚跟，还得交给时间去验证。