三伏天热得发慌，选对食物解暑很重要。饮料里，温开水能补充水分，绿豆汤清热解毒，酸梅汤开胃消食，都是解暑利器。
蔬菜方面，苦瓜、冬瓜是首选。苦瓜可凉拌，保留原汁原味，两广地区还会用它搭配排骨煲汤，清爽可口，但脾胃弱的人别多吃。冬瓜含水量足，江南人家常炖冬瓜排骨汤，清淡鲜甜。另外，丝瓜也不错，做成丝瓜蛋汤温润鲜香。不过，发苦的丝瓜可别吃。还有凉拌黄瓜也很好，含水量高，清爽又解暑。三伏天照着这些“3瓜3豆3饮”吃，顺应天时，能舒服度夏。