当归生姜羊肉汤，都吃起来了没？我的配方比例是：生羊肉1400克＋当归50克＋生姜150克＋白芷5克＋陈皮5克＋盐杜仲15克，做法是羊肉剁块后，用淡盐水先泡20分钟，然后捞出冷水下锅，烧开焯水3分钟，打去血污浮沫，然后用温水反复洗净，再沥干水分，这个时候炒锅下少量猪油热锅，再下羊肉反复煸炒，把羊油炒出来，羊肉有点焦香，再倒入足够开水开始煮，煮的时候继续捞出浮沫，下入生姜、白芷，煮10分钟左右，把汤煮奶白，再把肉汤倒入高汤锅，把当归、陈皮、盐杜仲，装入纱布袋，一起丢入汤里面，转小火煮50分钟，最后下入山药块500克，再煮30分钟，最后加盐、白胡椒粉调味，倒出就可以开始吃了，试了好几次，这个比例带点药味，但是汤味道还可以，适合每天吃一碗（4-5块羊肉＋羊肉汤）