中医之道其实就藏在平常生活之中

你别小看几千年留下来的民俗，现在老百姓还能够受用，一定有它存在的医理，只是老百姓日用而不知而已。

就比如葱花炒蛋。单纯吃鸡蛋，你会觉得黏滞，容易阻气，特别是胆囊炎、食管炎的病人要少吃鸡蛋。有些父母不知道，天天给孩子吃大量鸡蛋，这样孩子的食管壁就黏滞，久而久之，脾气就更大，身体就更差。

《黄帝内经》里有一句话叫饮食有节，不是说好东西吃得越多越好。

现代医学的饮食营养观只是饮食文化的一半，他们只讲究营养，中医更看重消化消纳。

因为人参、鹿茸不能消纳消化，吃进去就容易上火。山药、薏仁，你能够消纳，吃进去反而长肌肉、倍力气。燕窝、鱼翅、海鲜，你不能消纳，吃进去堵塞血脉，反而痛风、结石。粗茶淡饭，清斋素菜，你身体吃进去能够消化，反而神清气爽，有用不完的力量。

大家看看，是饮食营养重要，还是消纳吸收重要呢？

当然两方面都重要，更重要的是脏腑的消纳吸收。因为现在基本都不缺吃，不缺穿，都能吃饱，但是大部分都消化不了，饮食不节，都堵在那里，所以引起脾气大，身体差，性格刚，又好强，听不进别人的话。

因为肠道里堵得严严实实，给肝的压力很大，肝就想通过愤怒来疏泄。有些人不知不觉就形成了坏脾气，在中医看来，这和他不知道节制的饮食观念是分不开的。

我们回过头来看，为什么单纯吃鸡蛋容易腻气，但是你加了葱花就更顺气了呢，因为葱为通中发汗所需，它能通畅你的管道。它能疏理开你的胸中瘀滞之气。这样鸡蛋的黏滞之性，就被葱花化掉大部分。

大家再想想，为什么北方人喜欢吃大葱，为什么北方人多正直通畅，心胸中不拐弯抹角，这其实就跟他们的饮食习惯分不开。

再比如说大家这竹筒饭吧。大家会觉得很奇怪，平时吃两碗的，一吃起竹筒饭来，吃三碗都不觉得饱、不觉得撑，也不觉得黏腻难消化。这里头有什么奥秘呢？这就是中医食疗相互配伍的奥秘。

大家都知道米饭能够补益人，但脾胃壅滞，平时饱食过度的人，他就不怎么 吃得下。这时你又想能吃得下，又要能消化。那么你就得通补并用了，用米饭来补益，那用什么来通呢？

用竹子来通，中药的竹茹，就是竹筒子劈出来的。由于它药性功效，能够像管道一样降人体消化道痰热，上扰呃逆之气。所以竹子配米饭，叫作竹筒饭，就是通补人体的一种烹调手艺。

就像我们用人参配陈皮，黄芪配防风一样，病人体虚又壅滞，补怕呆补，泻又怕泻得更虚，这时只有补泻同用，使人参、黄芪的补气之力，能够被陈皮、防风转动开，更能够为身体所消纳吸收。