一口下去，巧克力的醇厚和糯米的软糯在嘴里交织，表面还有爆浆的巧克力豆，真的绝绝子！
下午茶来一块，不要太幸福了！[色色R]
做法也是很简单！快试试吧！
我的烘焙日常
📝食材：
鸡蛋5个、糯米粉110克、可可粉15克、糖60克、玉米油40克、牛奶102克、柠檬汁适量
✅烤箱先上、下火135度烤30分钟，再用上、下火150度烤20分钟
‼️温度、时间仅供参‼️
📌制作过程：
1️⃣玉米油加热70度倒入可可粉搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，再倒入糯米粉（一定要后加粉）搅拌均匀盖保鲜膜备用
2️⃣蛋白十柠檬汁打发鱼眼泡，加入1/3糖中速打发至细腻，再加1/3糖打发至有纹路，加入剩下的糖打发至小尖角（硬性发泡）
3️⃣取一部分蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，再倒回剩下的蛋白中搅拌均匀，装入裱花袋挤入纸杯，表面撒耐烤巧克力豆
4️⃣提前预热上下火135度烤30分钟，再转上、下火150度烤20分钟
5️⃣出炉轻震烤盘，蛋糕侧放晾凉密封保存
