焖芥菜丝。
就这种芥菜疙瘩最好的吃法：
·疙瘩擦成丝，锅里倒点油，去点花椒油。
·炒完了以后，水疙瘩丝搁点姜，拌上花生，拌上米醋、盐、糖，倒上酒，稍微这么拌一拌。
·然后搁在罐子里头，盖上坛子焖，焖上几天就拿出来了。
·讲究的再搁点香油，连下饭带下酒，芥末的一种辣味，还挺香。
好吃，那了不得了，好吃死了。