在群光汇负一层美食街吃的一条肠粉,这个绝对是有网友指路我才知道的,否则我这辈子绝对不可能想到在这里吃肠粉。这家叫新溪鹅兄,主要就是鹅肉饭,但也有肠粉,分别是鹅肉肠粉和豆腐鱼肠粉,可惜后者卖完了,只能来一条鹅肉的。
这条是15元,看似贵,但实际上还好,因为有配汤,而且肠粉的份量挺大条。一开始我以为是咖喱味的,就像镇邦路美食街然记肠粉一样,因为然记给我的印象很不错,咖喱味肠粉的确很棒。
然而这家并不是,而且鹅肉也是成片的,不是肉末,腌制得很嫩,搭配三色彩椒、洋葱、生菜、芹菜珠,整体味道很丰富,吃下来感觉的确蛮不错的。
粉皮方面,口感滑嫩,米浆和薯粉的比例很合适,符合我的喜好,菜脯有加工过的,不过软趴趴的,口感不太好。然后配汤里面只有一个丸子,口感很柔滑,应该是鹅肉丸吧,也算是一个惊喜。





