十多年前就开始吃的侨中鸡柳,后来老板生意慢慢做大,也开了好几个店面,其实我也已经认不得原来的老板了,不知道他还在不在经营,因为店名也已经变成侨仲鸡柳,不知道为什么。
现在搜索这个店名,能找到7个店面,除了老店之外,还有丽日、金涛、天竺、利安、东海岸御海尚品华府和鮀浦店。图中是金涛店的外卖,品种依旧单一,就是10元和15元两种份量的鸡柳,还有一种辣的,及3元的淀粉肠,然后就没了。
按照我的个人逻辑,品种单一的店,正常来说能够专注一个出品,正常不会差到哪里去,结果我又错了,这家人是越来越普通,粉也厚,味道也不如以前了。所以为了获得更好的口感,最好还是回家后自己再加工下,要么微波炉,要么空气炸锅,要么直接油炸。

