种植冬瓜优先选择土层深厚、有机质充足、排水顺畅的沙壤土，忌低洼积水地块，前茬避开瓜类作物防止土传病害，整地时深耕三十厘米左右，清理田间杂草残根，每亩铺撒腐熟农家肥搭配复合肥与少量钙肥作底肥，起高垄种植便于雨季排水，播种分为育苗移栽和露地直播两种方式，早春气温偏低优先育苗，选用饱满无破损、抗病性强的冬瓜种子，温水浸种十二小时后催芽，露白后点播至营养钵，苗期控温控水防止幼苗徒长，待幼苗长出三四片真叶、外界气温稳定后移栽定植，控制合适株行距，大型冬瓜品种间距适当加宽，定植后浇透定根水，缓苗期间做好遮阳保湿工作，缓苗结束后浅耕除草疏松土壤，冬瓜藤蔓生长速度快，抽蔓阶段及时搭建人字架或棚架引蔓上架，减少果实接触地面腐烂，上架前进行一次追肥以氮肥为主促进藤蔓伸展，藤蔓爬满架面后及时摘除底部多余侧蔓、无效雌花，集中养分供给主蔓结瓜，坐瓜后挑选果形周正、无损伤的幼瓜保留，每株根据品种大小留一到两个果实，其余疏除，膨瓜期是需肥需水高峰期，增施磷钾肥搭配少量有机肥，土壤保持湿润但不可大水漫灌，遇连续降雨快速疏通垄间排水沟，避免根系积水缺氧烂根，日常巡查重点防治疫病、白粉病、瓜蚜、瓜绢螟，病害初期及时喷施保护性药剂，虫害尽早消杀阻断传播，果实成熟前半个月停止浇水施肥，促进果皮硬化提升耐储存能力，当冬瓜表皮布满白蜡粉、果柄干枯发硬时即可采收，采收时保留一段果柄轻拿轻放，存放于阴凉通风干燥处，可长期保存。