种植蚕豆优先挑选土层深厚、疏松透气且排水良好的中性偏微碱性地块，避免连作，前茬最好选择禾本科作物，播种前深耕土地，清理田间残根杂草，每亩撒施腐熟农家肥搭配过磷酸钙、钾肥作为底肥，整平地块后开挖浅沟方便排灌，挑选颗粒饱满、无虫蛀无霉变的优质蚕豆种子，播种前用温水浸种四到六小时捞出沥干，也可拌少量根瘤菌剂提升固氮能力，南方多在秋季十月至十一月播种，北方则选择春季土壤解冻后栽种，采用条播或穴播方式，控制合适株行距，每穴放置两到三粒种子，覆盖三到五厘米薄土，播种后若土壤偏干可轻浇一次透水，出苗后及时查看缺苗断垄区域，尽早补播保证田间密度，幼苗长至三四片真叶时进行第一次中耕除草，浅松表层土壤防止板结，开春植株快速生长阶段再次中耕并适当培土，防止后期倒伏，苗期无需大量追施氮肥，避免枝叶徒长，初花期每亩追施磷钾肥促进开花结荚，结荚期如果持续干旱要少量多次补水，雨季及时疏通排水沟杜绝积水烂根，日常田间管理重点防控赤斑病、锈病以及蚜虫、蚕豆象，发病初期及时喷施对应药剂，蚜虫尽早清除避免传播病害，植株下部豆荚饱满、豆粒充实，豆荚颜色由绿微微转淡时即可分批采收鲜蚕豆，若是留种或者干豆收获，等待植株中下部叶片枯黄、大部分豆荚干燥发黑后，整株拔起晾晒，干透后脱粒储存。