早春的成都，风还有些凉。街边的方桌上，一碗鸭肠刚刚烫好，热气袅袅地升起来，在半空打了个旋儿，便散了。

老板是个稳当的中年人，长筷在沸水里轻轻一搅，三五秒的工夫便捞起来，码进旧搪瓷碗里，浇一勺热卤汤。鸭肠肥美，入口先是脆，继而是一层白胡椒的浅浅的辣，辣过了，舌尖上剩下一点若有若无的葱香，像是那短暂的脆意在心里留了个回响。

吃完起身，唇齿间还留着热辣的气息。走了几步，回头望一眼暮色里的小馆，忽然觉得，成都的春天，原是这样脆生生的，温润而真切。