去年做荔枝冰奶，今年做杨梅汁。杨梅盐水浸泡20分钟洗净，下锅加水，加一把冰糖，水没过杨梅，大火煮沸后转小火，再煮20分钟，煮烂的杨梅捣碎过滤，果汁呈现鲜亮宝石红色，冰镇后可直接加冰块/兑高度酒，端去火锅店可冒充鸭血（谁问你了？