皮以书（1904—1974），四川南川人，国民党知名女性政治人物，谷正鼎之妻，民国时期与丈夫同为国民党高层，是当时政坛少见的夫妻双核心人物 。

她毕业于北平中国大学，后留学苏联莫斯科中山大学，与谷正鼎为同学，后结为夫妻 。早年投身国民党党务与妇女运动，历任国民党北平市党部妇女部长、陕西省党部妇女工作委员会主任委员，长期深耕妇女事务领域 。

1935年，随丈夫谷正鼎及两位兄长一同当选国民党中央执行委员，成为“一门三中委”格局中的重要女性成员。1947年当选“国大代表”，1948年当选第一届立法委员，同时担任国民党中央委员，活跃于民国立法与党务系统 。

1949年随国民党赴台，曾任“中华妇女反共联合会”总干事，持续参与妇女与社会事务，在台湾国民党女性圈层中颇具影响力 。1974年在台北病逝，享年70岁，与丈夫谷正鼎同年离世。