冷泡茶落伍了，今年流行冰萃茶？
炎炎夏日到来，冷饮、冰饮成为人们的心头好。
就连茶圈，也刮起了类似的风潮。
不过和去年流行的冷泡茶不同，今年的茶圈，许多人钟情于“冰萃茶”。
冰萃茶，顾名思义，用冰萃取而成的茶汤。
准备一只玻璃碗或玻璃盘，底部铺上一层冰块，中间放上2-3克茶叶，然后再铺一层冰块。
随着冰块融化，茶叶被冰水浸润，部分茶味物质则被萃取出来，形成了冰冰凉凉又清爽的茶汤。
冷泡茶，讲究的是简单便利，一只塑料瓶就能操作。
而冰萃茶，要更繁琐一些，仪式感更强，适合拍照打卡等网红行为，所以才能称为今年的茶圈潮流。
不过要注意的是，无论冷泡茶，还是冰萃茶，水温都太低，只能泡出一部分的茶味。
剩下一大半养分，其实都“锁”在茶叶里泡不出来。
所以对于好茶，还是建议大家老老实实用开水泡，这样才能泡出完整养分。
冷泡茶、冰萃茶，还是用一般的茶叶操作，而且不能频繁饮用，以免喝坏了肚子。