[微风]跌破十年新低，2026年猪价低至4元多一斤，肉价不如青菜，养殖户一头猪巨亏数百元。


2026年的生猪市场，上演了多年未见的离谱行情，彻底颠覆了大众对肉菜物价的固有认知。今年4月，全国生猪均价跌至4元出头一斤，创下近十年价格新低。


广西、贵州、海南等多个南方地区的猪价更是跌入谷底，每斤售价仅3元多。对比当下的生鲜市场物价就能发现，西红柿、小白菜均价维持在3元左右一斤，红椒售价更是远超猪肉，猪肉彻底跌成了名副其实的“白菜价”。


低价猪肉让普通消费者尝到了甜头，日常吃肉的成本大幅降低，实现了真正的吃肉自由。这份民生利好的背后，是整个生猪养殖行业长达一年半的持续低迷，无数养殖户被困在亏损泥潭中难以脱身。


目前国内规模化猪场的养殖成本稳定在6.5元一斤，农村传统散养模式成本更高，普遍突破7元一斤。市场售价远低于养殖成本，让养猪变成了稳赔不赚的生意。


行业亏损态势从2024年延续至今，截至2026年5月，整个产业已经连续8个月全员亏损，行业数据显示，每出栏一头生猪，养殖户亏损金额在320元至336元之间，多数散户出栏一头猪要亏四五百元。


常年关注生猪行情的人都知道，国内猪肉价格一直遵循周期性涨跌规律，过往每三四年就会完成一轮涨跌循环，市场走势相对可控。


2022年之后，这套稳定运行多年的市场周期彻底失灵，猪价再也没有出现如期反弹，常年处于低位震荡状态，零星的小幅上涨转瞬即逝，长期阴跌的走势让不少抄底从业者损失惨重。


行业格局的彻底转变，根源是2018年爆发的非洲猪瘟疫情。疫情出现前，国内生猪养殖以散户为主，规模化养殖占比极低，散户薄弱的防疫条件，让疫情快速扩散，大量中小养殖户亏损破产、彻底退出行业。


熬过疫情冲击的大多是资金、技术兼备的大型养殖企业，借着后续猪价暴涨的红利快速扩张，不断抢占市场份额。2024年国内生猪养殖规模化率已经突破70%，行业正式进入巨头主导时代。


大型猪企拥有充足的现金流和成熟的成本管控体系，面对低价亏损行情，不会像过往散户那样快速减产退场，反而选择坚守产能、熬退竞争对手。行业整体产能居高不下，也是猪价长期低迷的核心原因。


相关部门早已关注到行业恶性内卷问题，陆续出台产能调控政策稳定市场。2024年官方划定能繁母猪存栏红线，2026年再度下调保有量目标至3750万头，推出全链条调控模式引导行业去产能。


养殖技术升级让母猪产仔量、仔猪存活率大幅提升，生猪出栏体重也持续走高，即便母猪存栏量小幅下调，市场生猪供应总量依旧十分充足。大众饮食结构不断多元化，牛羊肉、海鲜消费占比持续提升，猪肉消费需求逐步收缩，市场供需失衡问题难以快速改善。


2026年生猪市场整体供应充裕，产能过剩的现状难以扭转，猪价不具备大幅上涨的基础，后续会长期维持低位磨底的态势。行业持续高负债、高亏损的状态，会倒逼低效产能加速出清。


随着调控政策持续落地，市场产能去化效果会逐步显现，今年年底生猪供应有望出现实质性收缩，停滞已久的猪周期或将重启，行业也将慢慢回归稳定健康的发展状态。