小时候肯定吃过隔夜菜。像红烧排骨土豆，隔夜后土豆粉糯挂汁，排骨香味更足，汤汁拿来拌饭超香。卤肉饭、酱骨架这些泡一夜，味道也更醇厚。
不过，有些隔夜菜可不能吃。之前有个新闻，老刘吃了隔夜的红烧鱼和菠菜，结果亚硝酸盐中毒，急性肝损伤、肾功能衰竭，抢救花了近二十万，肾还永久性损伤了。绿叶菜隔夜会产生大量亚硝酸盐，海鲜类隔夜蛋白质易变质。所以啊，像绿叶菜和海鲜，做多少吃多少，可别为了省那点钱把身体吃坏咯。
小时候肯定吃过隔夜菜。像红烧排骨土豆，隔夜后土豆粉糯挂汁，排骨香味更足，汤汁拿来拌饭超香。卤肉饭、酱骨架这些泡一夜，味道也更醇厚。
不过，有些隔夜菜可不能吃。之前有个新闻，老刘吃了隔夜的红烧鱼和菠菜，结果亚硝酸盐中毒，急性肝损伤、肾功能衰竭，抢救花了近二十万，肾还永久性损伤了。绿叶菜隔夜会产生大量亚硝酸盐，海鲜类隔夜蛋白质易变质。所以啊，像绿叶菜和海鲜，做多少吃多少，可别为了省那点钱把身体吃坏咯。
