永夏的新品豆子太好喝了。消失很长时间的山茶花也归队了。老板春节前给我画的大饼，吃到嘴里了。

我和永夏合作了那么多年，因为彼此有个很反市场的共识：我们要喝的是好咖啡，不是有咖啡味的东西。日常喝超速溶，但是去外头旅行遇到好豆子，上海杭州、日本挪威，都会买。自己做咖啡不难，喝到好咖啡真的会非常开心，对吧？很多人并不只是简单摄取咖啡因当燃料的，不然那也太惨了。以及，喝咖啡就必须是黑的，除了意大利之外世界各地往咖啡里加东西都是邪教。

永夏已经用赛级精品豆做超速溶很长时间，积累的老客户都知道她的过人之处，单凭不用香精、不复萃已经就打赢了多少以次充好、靠低价、卖ip和包装的品牌，踏踏实实用力做好一件事的人，都值得被尊重。

这次其实我很想跟老板掀桌，因为她破天荒给我寄的新款，是只有两杯的豆量，罐子轻飘飘，抠门成这样？？她说的确是太少了，喜欢就自己买吧。靠！废话说了这么多……巴拿马翡翠庄园瑰夏水洗、日晒，都有了。而且，她说这个是，我相信不假，老板虽然抠门，但不骗人，骗人早发财了。

我要先说日晒，因为咖啡爱好者瞧不起日晒，看到这俩字就翻白眼，谁要喝日晒啊？我说，我喜欢。why？层次丰富、饱满、甜感足，而且制作过程特别简单，能充分体现产地风土特色，记载了大量信息，非常适合一个人的时候喝。（当然各种处理法里我最爱酒桶发酵，再次体现爱酒人的特质）

这次永夏买的豆子全都是非常新鲜的CSA85+级别，量很少，全都使用大师级烘焙机反复调校后稳定出品。如果放在北京优秀的咖啡店卖，大概一两天就能清库存的级别，如果你家里有手冲工具，很推荐你买来喝，如果你没有工具，也值得为它去买一套。

红标瑰夏日晒款一如既往地符合它的至高口碑和定价：丰富的果香和甜感，还有我自己喜欢的淡淡茶感，以及翡翠豆著名的花感。非常适合你一个人独处时候准备酝酿什么事儿的时候喝。我喝到第一口的时候，立刻回忆起人生第一次喝到瑰夏的的感受，咖啡的世界向我发光敞开的感受……

红标瑰夏水洗款很适合在心情烦躁的时候喝，轻盈透亮，水洗的酸度明确，但是明亮的酸，因为糖分被冲走了，喜欢那种干净感的人建议直接选这款，喝完之后眼睛和脑子都瞬间清澈了。你会发现前面磨豆、烧水、冲泡的时间花得多么值得。

接下来我要说Alo西达摩日晒了，哈哈！我有个开咖啡店的朋友，每次知道我心情不太好的时候就会给我寄西达摩，我非常喜欢这个产地！所以永夏这次也出西达摩其实是最让我开心的了——如果说翡翠庄园红标瑰夏是那种买的时候会有点辣手的超模，西达摩更像随时都可以欢聚的老朋友～随时拿起来毫无负担地喝，水温高了点低了点、水多了点儿少了点儿都无所谓哦，特别好伺候。

西达摩甜感很足，而且一点都不矜持，是专门用来修复受伤情绪和内心的天使。也门的豆子几乎绝迹之后，西达摩就是我的一生挚爱，手冲咖啡中的安全区，新手友好，水平很差也能喝到一杯欢乐十足的好咖啡首选它。（日晒，酒蒙子的首选，不要因为被别人嘲笑而不选它，真诚面对自己好吗？）

还有一款猩猩王凯撒，也是一款埃塞俄比亚的好豆，如果你喜欢黄桃、橙子、苹果风味的就买它，也是明确的甜感日晒豆。这次上新可以说是日晒人狂喜，让我们在水洗人面前翻身重新站起来吧。

永夏这次上新了5款如此优质的咖啡豆，可能也是希望老顾客们可以在这里找到所有喝咖啡形式的家，全都码齐之后你就能一站搞定，覆盖所有喝咖啡的场景。水洗人先别着急，老板应该会继续找到好豆好粉给你们的。她们公号写的标题是“以克来计算库存”，我证明所言不虚，就给了我20克……咖啡勺给你摔地上。到货量很少，也可能是为了烘出稳定好风味浪费了太多。

喜欢（香奈儿）山茶花超速溶的朋友，它回归了。这款口味曾经闪现过一小段时间，迅速地就卖空且长期没补，我当时非常喜欢这款口味，也只喝到过一盒。是我喝过的云南限定里真正有稀缺脸的存在。云南是种豆子的好地方，但因为历史还不够长，所以很多云南咖啡会有种千篇一律的印象，但永夏挑出来的几款实在不错，尤其是这个山茶花，是同时具备了山茶花香和桃香，美妙得不得了。

我只是求你们买了的人，不要往里面加除了冰块之外的任何东西好吗？

这次上新你还会发现，Kyoto和Naples的包装变成囤货装了，一盒24条。非常诚意十足的真﹒上新。

趁着618用最划算的价格入手绝对真实、被认真烘焙出来的顶味巴拿马红标瑰夏吧，还有西达摩（和猩猩王凯撒），它们产地真实，豆子新鲜，风味优越；喜欢山茶花的，也尽快再收一些：网页链接