丝瓜是什么季节的菜? 丝瓜一般是夏季和秋季的菜。丝瓜种类确实不少，像线丝瓜，有白皮、青皮之分，形状长长的；还有八轮丝瓜，有改良品种。
丝瓜通常在春季播种，夏季开始结果，一直能吃到秋季。夏季的丝瓜鲜嫩多汁，用来做汤特别清甜，像丝瓜蛋汤，简单又好喝。到了秋季，丝瓜虽然可能没夏季那么嫩，但口感更醇厚。我记得有次秋天做丝瓜炒虾仁，丝瓜吸满了虾仁的鲜味，超美味。丝瓜在夏秋季大量上市，价格实惠，营养又丰富，是餐桌上的常客。