书阁大叔。
·先将土豆去皮，切成厚厚的薄片，蒸上半小时。
·加入一半猪肉，加入姜末、生抽、老抽、蚝油，再来点松鲜鲜，趁热倒进来。
·加入另外一半肉末，刚上市的豌豆，加点盐、葱花。豌豆记得提前焯下水，真的特别香，现在就做好了。
·这时候土豆也蒸好了，趁热倒进来压成泥，加入两勺糯米粉，揉成这样软硬适中的粉团就可以包了。中间这样按进去，包入馅料。
·微微冒泡下锅炸，油温不能太高，炸的时间跟火候特别重要，炸过了就会爆开，炸的不够又不脆。
书阁大叔。
·先将土豆去皮，切成厚厚的薄片，蒸上半小时。
·加入一半猪肉，加入姜末、生抽、老抽、蚝油，再来点松鲜鲜，趁热倒进来。
·加入另外一半肉末，刚上市的豌豆，加点盐、葱花。豌豆记得提前焯下水，真的特别香，现在就做好了。
·这时候土豆也蒸好了，趁热倒进来压成泥，加入两勺糯米粉，揉成这样软硬适中的粉团就可以包了。中间这样按进去，包入馅料。
·微微冒泡下锅炸，油温不能太高，炸的时间跟火候特别重要，炸过了就会爆开，炸的不够又不脆。
